Ein Einblick: Referenzprojekte
Verschaffen Sie sich einen Überblick über laufende und erfolgreich abgeschlossene Projekte:
Ernährungsbildung an Kitas, Schulen und in Vereinen
Wir führen jährlich über 250 Ernährungsaktionstage an Kitas, Schulen und Vereinen durch. Dabei geht es um Wissensvermittlung, aber vor allem darum, die kunterbunte Vielfalt unserer Lebensmittel erlebbar zu machen und alle Sinne anzusprechen. Eine ausgewogene und vollwertige Ernährung soll schließlich Spaß machen und lecker schmecken. Dafür fangen wir bei den kleinsten Mitglieder:innen unserer Gesellschaft an, um eine Ernährungskompetenz frühzeitig zu stärken.
Ernährung im Alter
Mangelernährung bei Senior:innen ist weit verbreitet und ein wesentlicher Risikofaktor für gesundheitliche Komplikationen und Funktionsverluste. Sie wirkt auf die Muskelmasse, birgt ein erhöhtes Sturz- und Frakturrisiko, schwächt das Immunsystem und vermindert die Lebensqualität. Dies zu minimieren ist ein primäres Ziel unserer Arbeit. Dafür schulen wir Pflegekräfte und Senior:innen im Umgang mit altersabhängigen physiologischen Veränderungen, wie ein vermindertes Appetit- oder Durstgefühl, Kau- und Schluckbeschwerden sowie Veränderungen im Geruchs- und Geschmacksempfinden. Gemeinsam erarbeiten wir in diesem laufenden Projekt Konzepte und einrichtungsspezifische Empfehlungen, um Mangelernährung im Alter vorzubeugen.
Ernährung im Schichtdienst
Im Oktober 2025 schulten wir die Mitarbeitenden einer Krankenkasse zur gesunden Ernährung im Schichtdienst. In einer praktischen Kocheinheit setzen wir Ernährungsempfehlungen für Schichtdienstmitarbeitende alltagsnah um. Fokus lag dabei auch auf Gerichten und Rezepten, die sich mit wenig Zeitaufwand gut in den Alltag integrieren und sich zur Vorbereitung von Mahlzeiten (Meal-Prep) eignen.
Meal-Prep im Arbeitsalltag
Im November 2025 führten wir im Rahmen eines Gesundheitstages interaktive Workshops mit den Mitarbeitenden eines Jobcenters durch. Im Fokus stand das Thema Meal-Prep, also die Vorbereitung von Mahlzeiten, um sich im Alltagsstress die Mahlzeitenzubereitung zu erleichtern – das klassische Vorkochen. Zusätzlich unterstützen wir die Teilnehmenden mit einem theoretischen Input, Mittagstiefs zu vermeiden, um langfristig konzentriert und leistungsfähig zu bleiben und Heißhunger zu vermeiden.
Ernährung alltagstauglich gestalten
Das volle Leistungsspektrum steht Ihnen zur Verfügung, wenn ein ganzer Tag für die Aktion eingeplant werden kann. So war es bei einer Aktion bei einer Bundesbehörde im Dezember 2025. In einem 7,5-stündigen Workshop könnten wir ein umfangreiches Portfolio aus Impulsvorträge und direkter praktischer Umsetzung der gelernten Handlungsempfehlungen durchführen. Von Lebensmittelkunde und Nährstofflehre, über Meal-Prep und der Umgang mit Convenience Food bis hin zu Brainfood, lernten die Teilnehmenden alltagsnahe und individuell anwendbarer Handlungsempfehlung zur Umsetzung einer gesunden und alltagstauglichen Ernährung. In mehreren praktischen Kocheinheiten bereiteten wir eine Viel an Gerichten und Rezepten zu, die die Teilnehmenden als Inspiration mit nach Hause nehmen konnten.
Umgang mit Essstörungen
Essstörungen sind ein sensibles und sehr persönliches Thema. Diese zu erkennen, zu verstehe und ihnen entsprechend zu begegnen, war das Ziel unseres Webinars im Oktober 2025 für Mitarbeiter:innen einer Behörde. Mit interaktiven Fallbeispielen lernten die Teilnehmenden Warnsignale von Essstörungen zu erkennen, die Möglichkeiten und Grenzen der Unterstützung zu verstehen und Hilfsangebote zu erörtern.
Unser Darm
Welchen Einfluss haben unsere Darmbakterien auf unser Gewicht? Diese und weitere Fragen haben wir mit den Mitarbeitenden einer Behörde in einem Webinar erarbeitet. Neben der Bedeutung des Darmmikrobioms und Maßnahmen zur Förderung der Darmgesundheit, waren praktische Tipps zur Umsetzung einer darmfreundlichen Ernährung und damit einhergehend einer Gewichtsreduktion die Hauptthemen der Veranstaltung.
Das nächste Webinar zum Thema „Wie funktioniert unser Stoffwechsel?“ für 2026 steht schon in den Startlöchern.
